食の“安心・安全・笑顔”をカタチに…

アドバンスの「６つ」のコンセプト

Point１：食育・朝食の改善！

様々な学生に対して食の安全性や栄養のある食生活を守るだけでなく、学生の本文である文武両道のサポート(脳の活性化や強い体を作る)をしていく。

Point２：ボリューム、かつ豊富なメニューをプロの技で実現！

飽きない！飽きさせない！食材の安心！衛生・健康の安全！食味の安定！基本の徹底見直し、メニューの開発・研究の促進！

Point３：アイドルタイムの改善！

昼食後の軽食やお菓子・スイーツの提供などアイドルタイムに基本100円からの低価格食堂を実現します。

Point４：夕食・特別食堂・仕出し・お弁当の実現！

昼食以外にも活動後の16時・17時以降の夕食に向けたボリューム・スタミナがあり、かつ豊富なメニューをカテゴリ別にプロの技で実現します。

Point５：学食内でのパーティイベントを実現！

外食産業との差別化を図る。常に学生に喜んでもらいリーズナブルに提供し更にイベントなどを取り入れ開催します。

Point６：カフェの運営・購買・時間外の無人販売の設置！

小さな購買を食堂内に作ります。またいろいろな無人販売機を設置することで、時間外においても温かい軽食やお菓子の提供を実現します。

グループの強み！製造から店舗経営まで『食』のプロ！

仕入れ・製造のプロ！

一日グループ全体でお弁当を3万食以上を製造販売しています！
だからこそ仕入れコストが安く低価格で提供できさらに、小工藤運営の原価率低下が実現します。
こだわり食材から産地との直接契約、関節業者を省く仕入れを行う！

カフェテリアのプロ！

カフェテリア方式にて学生に提供！ローコスト経営を実践中！
好きなものを好きなだけ！栄養バランスが計算されたものの提供！
飽きない！飽きさせない！情報をもとに日々取り組んでいます！

寿司のプロ！

産地直送、築地直送にて鮮度を一番に考え、その日その時の最高の鮮魚を仕入れ・提供！

カレー・ラーメンのプロ！

北海道の協力工場にて道産食材を多く使用し、濃縮タイプのタレを製造、常に安定した味を提供！
またそれぞれの地域にあったものを即時に製造して、地域密着をなしています！

コミュニティのプロ！

各種パーティの演出。料理の品質も当然、その都度その雰囲気にあった会場を提供！
品揃えナンバーワンを常に心がけています。

イベントのプロ！

様々なフェスや、地域のお祭りにも参加し、ジャンクフードだけでなく模擬店自体も提供！
B級グルメを初め、演出の工夫、話題の提供に努めています！

お弁当、仕出し食材のプロ！

グループ全体で１日３万食以上のお弁当を製造しています。
OEMなどの企画物にも取り組み衛生教育と衛生指導を受けレベル強化を実現！
１つ１つの商品に責任と自信をお届けすることを常に心がけています！

無人販売機のプロ！

軽食の無人販売機やお菓子の無人販売機・ドリンクの無人販売機を設置。
人件費削減にて通常の価格より２割〜３割と提言の実現！
昼食時にはスポットでお握り・サンドイッチなどの販売！

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